Detrás de Delft Gold

A chef in a white uniform holding a jar of Delft Gold with a kitchen in the background.

Un puente gastronómico impulsando por la pureza y la tradición

Nuestro Origen

Delft Gold nació de la curiosidad y el asombro de las cocinas del Norte de Europa. Al recorrer los Países Bajos y sumergirnos en su impecable cultura agroalimentaria, nos encontramos con un elemento común en los restaurantes más galardonados y los locales de culto: el uso del Rundervet (grasa de res refinada).
Sorprendidos por texturas imposibles de lograr con los aceites vegetales comunes y un respeto absoluto por el sabor original de los alimentos, entendimos que este secreto gastronómico no debería pertenecer solo a Europa; el paladar de las Américas merecía redescubrirlo.
Delft Gold representa el estándar de oro para chefs y apasionados que se niegan a comprometer el sabor.

A jar of Delft Gold mayonnaise on a wooden table, flanked by two bowls of French fries, with a windowed archway in the background.

Nuestra Misión

Elevar el Estándar

En un mercado saturado por aceites ultra-procesados que comprometen la salud y el sabor, Delft Gold nace para devolver la pureza a la cocina latinoamericana. Nos dedicamos a seleccionar, importar y distribuir la grasa de res refinada más selecta de los Países Bajos, cumpliendo con los estándares de calidad más estrictos de la Unión Europea. 
Unimos la precisión y la herencia técnica de las refinerías holandesas con la pasión de los chefs, restaurantes premium y apasionados de la cocina en las Américas que se niegan a aceptar un resultado común.

A chef in a white chef's coat frying French fries in a copper pan on a stovetop in a modern kitchen. The chef is holding a glass bowl of fries and using tongs. Copper pots hang overhead, and jars of ingredients are on shelves in the background.

Nuestros Valores en tres Pilares

Lo que nos define

Calidad de Origen: 

Trabajamos exclusivamente con productores certificados en Países Bajos que garantizan un proceso de refinamiento de grado alimentario humano premium: libre de olores invasivos, de color marfil puro y con una estabilidad térmica excepcional (200°C).

Evaluación Saludable: 

Creemos en volver a lo natural. Promovemos un ingrediente ancestral libre de grasas trans artificiales, ideal para técnicas de alta temperatura y perfectamente alineado con los estilos de vida conscientes actuales (Keto/Paleo).

Compromiso HORECA: 

No somos solo proveedores; somos aliados estratégicos del sector gastronómico colombiano. Ayudamos a restaurantes y cocinas de alto rendimiento a optimizar sus costos a través de un producto con el doble de vida útil que los aceites comerciales.
A white bowl filled with French fries on a white table, with a fork and napkin beside it, in a bright kitchen with a window in the background.
Infographic titled 'Delft Gold: La Evolución Saludable del Sabor' showing five icons with descriptions. The icons depict a mountain and thermometer, a shield with a medical cross, a droplet with a leaf, a network of vitamins, and a clock. Descriptions explain the product features: high thermal resistance, free of artificial fats, natural fat composition, source of essential vitamins, and longer durability in cooking.